Insalata di carciofi con Aglio GIA

Ingredienti per 4 persone

Carciofi 4
Aglio in Pasta GIA 5 gr
Olio, sale e pepe q.b
Succo di ½ limone
Menta fresca
Lamponi 60 gr
Rapanelli 4

Preparazione

Pulite i carciofi e tagliateli a listarelle sottili. Mette i carciofi in una terrina e condirteli con Aglio in Pasta GIA, il succo di limone menta olio sale e pepe. Frullate i lamponi con un pochino d’acqua in un frullatore a bicchiere. Decorate il piatto con la salsa ai lamponi, disponete i carciofi aiutandovi con un coppapasta e decorate con le fettine di rapanello.

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