Carote Glassate con Scalogno GIA

Ingredienti per 4 persone

Carote colorate 600 gr
Scalogno in Pasta GIA 15 gr
Rosmarino 1 rametto
Olio sale pepe q.b.
Yogurt magro 100 gr
Coriandolo fresco 20 gr.

Preparazione

Sbucciate le carote e tagliatele a bastoncini, rosolate lo Scalogno in Pasta GIA con olio e aggiungete le carote e il rosmarino, aggiungete un bicchiere d’acqua coprite e cucinate a fuoco medio per 10 minuti. A parte preparate una salsa da accompagnamento con yogurt magro, pepe e coriandolo fresco tritato.

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