Pasta di pomodori secchi

LA PASTA DI POMODORI SECCHI GIA È UN’ESCLUSIVA RICETTA DI POMODORI SECCHI, OLIO, ERBE E SPEZIE. DAL GUSTO CLASSICO E DECISO, LA PASTA DI POMODORI SECCHI GIA È OTTIMA COME ANTIPASTO DA SERVIRE SU PANE, CROSTINI E TARTINE. UTILIZZATA PER INSAPORIRE QUALSIASI SUGO ED INSALATA, SI ACCOMPAGNA PERFETTAMENTE ANCHE A CARNE, PESCE E UOVA

Ingredienti

Pomodori secchi reidratati (65%), olio di semi di girasole (15.5%), acqua, aceto di vino, sale, olio extravergine di oliva, capperi, aglio, origano, peperoncino.
Senza Glutine. Prodotto in uno stabilimento che usa frutta a guscio e formaggio.

Tempo minimo di conservazione e stoccaggio:

Temperatura di trasporto e stoccaggio: ambiente.
Periodo di validità: 24 mesi a confezione chiusa.
Conservare in frigorifero le confezioni aperte ed utilizzare in 4 settimane.

Ingredienti per 4 persone

1 kg di farina
25 gr di lievito di birra
zucchero
sale
olio di oliva
Passata di pomodoro
Mozzarella di bufala
“Pasta di Pomodori Secchi”

Preparazione

Preparare l’impasto della pizza come segue: disporre 1 kg di farina a fontana, sciogliere in un bicchiere di acqua tiepida 25 gr di lievito di birra, un pizzico di zucchero, un pizzico di sale e olio d’oliva.
Impastare il tutto, con l’aiuto di circa mezzo litro d’acqua e la farina necessaria.
Dopo almeno tre ore di lievitazione spianare il composto fino a raggiungere lo spessore desiderato.
Farcire nella seguente maniera: condire la passata di pomodoro con olio di oliva e sale, quindi spalmarlo sulla pizza.
Aggiungere “Pasta di Pomodori Secchi” in più zone della pizza, adagiare le fette di mozzarella di bufala precedentemente scolata e tagliata. Infornare a 180 gradi fino a cottura ultimata, le tempistiche variano in base allo spessore dell’impasto.